胆管癌患者一般能吃纸皮核桃，但是不建议过量，如果患者对纸皮核桃中的成分过敏，通常不能吃。需及时就医诊断，确定具体病情后，遵从医生指导治疗。

患上胆管癌之后可能会出现腹痛、恶心、上腹肿块、黄疸、发热等症状，还会对消化系统造成影响，容易引起食欲不振和身体消瘦。纸皮核桃中含有丰富的营养物质，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、核黄素、钙等。胆管癌患者适量吃一些纸皮核桃，能够起到补充营养的作用，有助于促进体力的恢复。

适量吃一般不会加重病情，但不建议过量，因为胆管癌患者的胃肠功能比较虚弱，过量吃可能会增加消化道的负担，容易出现胃肠道不适的现象，比如腹胀和腹痛。如果胆管癌患者对纸皮核桃中的成分过敏，一般是不能吃的，因为有可能会发生过敏反应，比如皮肤瘙痒和红斑，严重时还有可能会导致呼吸困难，会使病情变得更加严重，会影响疾病的正常治疗。

治疗胆肝癌的过程中，需要保持清淡的饮食结构，可以适当吃一些新鲜果蔬和五谷杂粮粥，尽量减少高脂高糖食物的摄入。