胆结石手术1周内饮食 胆结石饮食的注意事项

胆结石这种疾病对我们的身体危害还是比较大的，所以大家应该多注意一下，治疗一定要及时，有许多人都通过手术来进行治疗，这种方法是根治胆结石的最佳方法，但是手术后还有许多的注意事项，特别是饮食这一方面，平时多吃一些对身体恢复有利的食物。那么胆结石手术1周内饮食有什么需要注意的?

一、减少脂肪和胆固醇：胆结石患者手术后一定要减少脂肪和胆固醇的摄入量，如果我们摄入过多的脂肪和胆固醇，会引起消化功能紊乱，出现脂肪泻，导致营养不良。平时要多食用一些植物油，多吃一些坚果类的食物，例如花生，瓜子，核桃，杏仁，开心果等。

二、补充蛋白质：因为多摄入蛋白质有利于修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损伤，故可以选择以鱼，虾，禽，豆腐及少油的豆制品等为主的低脂肪优质蛋白质饮食。我们平时也可以吃一些鸡蛋，但是一定要注意每周最多可以吃四个鸡蛋，要避免暴饮暴食或过度饥饿，我们一定要做到少食多餐。

三、多吃一些新鲜的蔬菜和水果：因为蔬菜和水果里面含有比较丰富的维生素，矿物质和膳食纤维，它可以有效的减少胆固醇的形成，还可以减少脂肪和糖的吸收。从而起到改善患者的新陈代谢，起到减低血脂和血糖的作用。每天摄入蔬菜和量最少要达到五百克，水果每天最少要食用两种。

以上这些就是胆结石手术1周内饮食的回答，这些都是我们需要注意的，患者在进行手术后，一定要注意少吃一些刺激性的食物，多吃一些清淡的！