胆结石做过手术吃什么好些 胆结石的形成原因

胆结石平时可能无明显症状，但是一旦发作就会产生剧烈的腹痛，并伴有呕吐、低烧等症状。胆结石的产生多数与人们的生活习惯有关，经常在饮食当中吃含有矿物质比较多的食物，导致体内矿物质积累过多而形成结石。患上胆结石的疾病就要尽快治疗，情况比较严重的时候可以通过手术治疗。那么胆结石做过手术吃什么好?下面来介绍一下。

1.控制热量减肥，每顿饭都要吃饱(尤其是晚餐)，保持体重在理想范围内，超重、肥胖的患者应减肥。

2.减少食物脂肪和胆固醇含量，注意肉类和蔬菜的合理搭配。胆囊切除术后，由于缺乏足够的浓缩胆汁，如果过多摄入脂肪和胆固醇，就会引起消化紊乱，尤其是脂肪性腹泻，导致营养不良。通常要多吃植物油，避免动物油，减少高脂肪坚果的摄入。如:花生、瓜子、核桃、杏仁、开心果等。严格限制动物内脏、蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼、动物脑、鱼卵、蟹等含有高胆固醇的食物。

3.补充优质蛋白质。充足的蛋白质有助于修复胆囊炎和胆囊结石引起的肝细胞损伤。可选用低脂、高品质的蛋白质，如鱼、虾、家禽、豆腐、低脂豆制品等。

4.多吃蔬菜和水果。蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，可以减少胆固醇的形成、脂肪和糖的吸收，从而改善患者的代谢紊乱，并起到降低血脂和血糖的作用。每天的蔬菜摄入量应该超过500克，并且至少有两种水果。

5.烹饪应该清淡。最好使用炖、蒸、煨的汤，以避免油炸、烧烤、吸烟和半熟的烹饪方法，并尽量减少使用调味品。只有这样才能改变胆管功能，减轻消化系统的负担。

专家提醒胆结石术后的饮食护理非常重要，要严格按照医生的嘱托饮食。患者在术后都需要排气，最好是少食多餐的饮食原则，吃肉类的食物会导致腹胀和腹痛等症状，最好是暂停吃肉类的食物，等到症状明显消失之后，再逐渐的改善饮食，患者在手术后的前三天需要进食，根据自身的情况调整饮食。