胆结石患者在手术之后，吃什么是影响患者以后康复情况的及其重要的一点。在这个康复的期间，要是不能很好地注意到自己的饮食的话，对于胆囊来说，可能会有其他的一些伤害。那么胆结石患者手术后吃什么好呢?让我们一起来看一下吧。

1.少吃刺激的辛香料、碳酸饮料、酒精等促进胃液分泌的食品，胃液会刺激胆囊收缩，增加结石的发生。

2.早中晚三餐要固定时间食用。胆汁排泄不规则时，胆囊中的胆汁很容易凝固成结石。

3.食物纤维具有减少血液中的胆固醇的功能。要摄取含丰富纤维的糙米、胚芽米、蔬菜、海藻等。

4.限制脂肪饮食。胆固醇升高很容易产生胆结石，要限制含丰富动物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、鱼卵类等食物。

胆结石病人术后第一天需禁食，因为肠胃尚处于麻醉状态，病人只能喝米汤，第二天可以进食。胆管结石手术后的病人则需要禁食三天，无论1天还是3天，对手术后的病人来说，都是需要忍受饥饿的，必须要给消化功能一点时间，让它恢复恢复。部分病人还会有术后腹泻、恶心、呕吐的症状，身体会处于非常虚弱的状态。过了1天至3天，是不是就可以大饱口福了呢?可不行，因为您的胃肠经历这样术前术后的折磨，一时还承受不了那么重的负担。

上文提到的一些饮食禁忌是胆结石患者千万不能够触犯的。保持事物的清淡，还有，油腻的一些食物，在手术后的几天内，最好不要触碰。手术后，肠胃的功能有所减退，胆囊也处于受伤的状态，这个期间，任何刺激类的食物，对于患者来说，都是一种伤害。