每个人都希望自己身体健健康康的，一辈子不得任何疾病就好了，可是人吃五谷杂粮哪有不生斋的。胆结石就是人们经常会患上的一种疾病，虽然目前还不知道胆结石的发病机理，但是我们可以通过一些方法预防这个疾病的发生，比如说经常和咖啡，接下来我们就一起来了解一下这方面的知识吧!

胆囊结石是在胆囊中形成的固体团块其成分包括胆固醇、钙(钙食品)盐和胆汁。小的胆囊结石可无任何症状，大的胆囊结石可以阻塞胆囊出口，引起疼痛和炎症。美国有2千万人患胆囊结石，每年有10万人需要手术治疗。

与不喝咖啡的男人相比，每天喝2～3杯咖啡的男人发生胆囊结石的风险降低40%，每天喝4杯以上可降低45%。

咖啡预防胆囊结石的机制尚不清楚研究者推测可能与促进胆囊收缩和排空有关。由于饮用咖啡的方式、饮用量、咖啡的来源种类、焙制方法等的不同及个体耐受性的差异，咖啡对健康的影响很不一致。

因此，喝咖啡的量应视个人的健康(健康食品)状态而定。并且咖啡喝多了也会给身体带来其他的不适，所以还是适量饮用，以不对身体造成伤害为限。

由此可见生活中弄点咖啡喝喝是可以预防胆结石的，如果您也想自己不患上胆结石这种疾病的话，就可以尝试一下喝一点咖啡。不过咖啡的食用量可不能太大，喝太多的咖啡对人的神经系统有很大的伤害的，从而危害人的身体健康，物极必反嘛!