吃什么食物能预防胆结石

胆结石是中老年人的高发疾病，同样也是对健康的一大威胁，轻度的患者可能在平时没有什么症状，但是随着时间推迟、病情加重，患者就会出现上腹疼痛、消化不良等不适症状，我们如果想要远离胆结石疾病的困扰，首先在平时生活中就要做好预防措施，那么吃什么食物能预防胆结石呢?

1.核桃：核桃是一种养生良品，其中富含丰富的亚油酸及多种人体需要的矿物质，以及磷脂和不饱和脂肪酸，可帮助有效抑制人体内胆固醇的形成，同时帮助降低胆汁中胆固醇、胆色素的浓度，有效组织胆石的形成。

2.生姜：生姜性温，其中还含姜酚，在人体内能有效抑制前列腺素的合成，也具有强烈的利胆作用。适当服用生姜可以相对减少胆汁中粘蛋白的形成，从而达到抑制胆结石的目的。

3.山楂：鲜山楂果含有大量的维生素E和果胶，另外其中的蛋白质、氨基酸，以及多种矿物质。可以帮助人体有效降低胆固醇和血糖，起到预防胆结石的功效。

4.玉米：多吃鲜玉米同样也可以有效预防胆结石。鲜玉米中含有大量的长纤维素，纤维在人体种可以使胆盐和胆固醇保持正常比例，可以有效减少体内的胆固醇在胆管系统沉积，从而起到预防胆结石的作用。

5.香菇：香菇的营养也比较丰富，也可起降低胆固醇、预防胆结石的作用。香菇中含有大量的香菇多糖可以帮助增强机体免疫力，而香菇中的“香菇素”同样可以降低人体内的血浆中的胆固醇，因此适当食用也可有效预防胆结石。

以上就是今天为大家介绍的防治胆结石的食物了，中老年人在平时生活当中可以适当的服用，同时注意多喝水，一日三餐定时定量，尤其避免不吃早餐的不健康行为，避免暴饮暴食，少吃油腻的和含有高脂肪的食物，都可有效远离胆结石的危害。