胆结石作为一种最为常见的胆道疾病，其对人体的危害相信大家都非常清楚不过了。但在这里想要跟大家介绍的是有关做胆结石手术后科学饮食方法，因为健康、合理的饮食可以对治疗胆结石起到很好的辅助作用，所以，胆结石患者要想取得更好的治疗效果，就一定不能忽视科学饮食对于治疗疾病的作用。

做胆结石手术后饮食 胆结石手术后的5大饮食原则

1、控制热量保持体重，胆结石患者在日常的饮食中一定要控制好热量的摄入在人体正常消耗的范围之内，防止摄入过多的热量导致肥胖，肥胖患者更应该减少热量的摄入，减轻体重。同时，吃饭不宜过饱，一般以七八分饱为宜。

2、增加优质蛋白质的摄入，蛋白质是人体重要的能源之一，能够为人体提供充足的能量。充足的蛋白质更是有利于修复因为胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损伤，所以，胆结石患者要多吃一些富含优质蛋白质的食物，比如鱼，虾，家禽，豆腐及豆制品等食物。

3、多吃一些新鲜的水果蔬菜，因为水果蔬菜中富含维生素，矿物质和膳食纤维。对于减少胆固醇形成，减少脂肪和糖的吸收有很大的作用，进而可以改善患者的代谢紊乱，减低血脂和血糖。

4、多吃一些富含纤维素的食物，纤维素具有进胆汁排泄的良好作用，可以多吃一些小米、甘薯、燕麦、荞麦、玉米等食物。

5、戒除烟酒，以免对肝脏造成损害，增加肝脏的负担，此外，对于辛辣、油炸等刺激性较强的食物也要少吃为妙，比如姜、辣椒、胡椒、洋葱，蒜、咖喱等。

以上几点就是关于胆结石患者在于日常饮食上的一些原则，科学的饮食是身体健康的重要保障，也是治疗疾病的辅助良药。所以我们一定要对自己的身体负责，对自己的饮食多加重视。以上分享希望能够对大家治疗胆结石有所帮助，也祝福大家身体健康。