胆结石这种疾病的发病部位是在胆囊，是一种常见病，没有传染性，治愈率比较高。这种疾病没有特定的发病人群，但是女性的发病人数明显多于男性。患者除了要注意治疗之外应该多注意饮食。下面小编就带大家来了解一下胆结石患者应该怎样饮食。

首先，患者应该多吃一些富含维生素的食物，现实生活中大部分水果都含有丰富的维生素，但是热性水果患者应当慎重食用。因为这类水果很容易引发患者上火，平时的时候患者可以吃一些猕猴桃或者是苹果之类的水果。它们性质温和，而且维生素c的含量是非常丰富的，患者合理食用可以帮助自己增强抵抗力。

第二，含优质蛋白质丰富的食物也是患者的理想食物，所以肉类非常适合胆结石患者吃。

第三，胆结石患者应该多吃一些容易消化的食物，清淡的汤汤水水是患者的理想食物。

第四，对于过于刺激性的食物患者应当尽量的少接触，这类食物也有很多种，比如说刺激性的调味料、刺激性的饮品，咖啡、浓茶等。

最后要说的一点是患者应该少吃油腻食物，肥肉或者是一些油炸食品虽然口感非常好，但是它们热量高，而且油性大，患者食用之后很容易加重肠胃负担，也不利于药效的发挥，对患者的身体康复是十分不利的。

从上文中可以看出胆结石患者在饮食上应该多加注意，患者可以多吃一些富含维生素的食物，含优质蛋白质丰富的食物也是患者的理想食物。除此之外患者还应该坚持清淡的饮食原则，大部分胆结石患者都需要忌口，所以辛辣刺激性的食物或者是过于油腻的食物患者一定要少接触。