风湿热患者通常可以吃肉，但要注意量，也要注意烹饪方式以及肉类选择。如对饮食有疑问，建议及时就医咨询医生。

肉食类型较多，如牛肉、鸡肉、鱼肉、猪肉等，这些食物的营养价值高，含人体所需的蛋白质、钙等，进食后有助于调理身体，增强机体免疫，适合免疫差的人群。而风湿热患者在急性期能量消耗比较大，因此，可通过吃肉来补充身体所需。但避免进食过多，以免增加肠胃负担，同时也要注意合适的烹饪方式，尽量选择清淡、低脂烹饪，避免高盐、高脂肪。挑选时，建议选择瘦肉，避免挑选肥肉。

另外，风湿热患者在饮食上应避免辛辣刺激性食物、高油脂食物和高嘌呤食物，如辣椒、大蒜、生姜、肥肉、奶油、炸鸡、动物内脏、海鲜等。这些食物可能会加重病情或影响治疗效果。平时饮食尽量以清淡、营养为主，除了肉食外，也要多吃素菜水果，如西瓜、香蕉、菠菜、黄瓜等。

需注意，风湿热患者除了要注意合理饮食外，也要积极配合医生治疗，以控制病情进展。同时，也要注意休息，急性期并过度劳累。