高血脂其实主要是由于脂肪代谢的运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常指标的就称之为高脂血症，高血脂一般较多的发生于中老年人，患者常常的会表现出头晕，头痛，睡眠不佳，胸闷气短，并且患者还会出现手指发麻，无力的现象发生，还有一部分患者会出现关节部位发黄的表现，比如指关节，肘关节，膝关节等，然而这些症状也就意味着患者的血脂指标异常的高，所以患有高血脂我们就应该极力的去对它采取控制，如不然就会引发更为严重的疾病。

其实，患者患有高血脂跟日常生活中的一些习惯是脱不了关系的，就好比拿我们吃的食用油来说，有些品类的油就适合高血脂患者的食用，而有些食用油就非常不适合患者的食用，所以患者在选择用油方面就要十分注意的，

第一，饱和油脂，现如今市面上出现很多新种类的食用油，例如椰子油和棕桐子油，然而这类油是非常不适合高血脂的患者食用的，因为此类油里面含有较高的脂肪酸，所以患者应该禁止食用。

第二，单不饱和油脂，不饱和油脂主要会包括人们经常所食用橄榄油，花生油和菜油等，这类食用油所含有的脂肪酸比较高，但是它们对于患者的血胆固醇不存在着改变，所以患者要适量的食用。

第三，多不饱和油脂，多不饱和油脂多见于玉米油，葵花籽油，红花油，芝麻油，大豆油等，然而这些油脂也含有较高的脂肪酸，但是它们有能够降低胆固醇的作用，另外还有一些深海的鱼油是非常适合患者食用的。

一般来说，高血脂的患者，在生活中要有一个好的预防措施，首先患者要保持一个良好的心情，要保证生活中的质量，平时尽量的不要生气，要有能够调节自身情绪的能力，另外患者要加强一下身体上的锻炼，像慢跑，游泳，跳绳，爬山等相关的体育项目，这样可以增加消耗患者体内的热量，还能够促进新陈代谢的挥发。

总之，高血脂的患者在饮食上也一定要注意，不能在基于过去的大吃大喝了，首先要吃些低脂肪的食物，并且要严格的控制血脂，可以多吃些含纤维素多的蔬菜，像茄子，香菇，木耳，大蒜，洋葱，芹菜，冬瓜，海带，山楂，苹果等相关具有降脂的食物，这样不仅能够提高身体的素质，也能够增强身体的免疫力，对疾病也有一个很好的控制。