生活当中绝大多数人都有吃鸡蛋的习惯，鸡蛋当中含有人体需要的丰富营养元素，但是一些人听说血脂高的人坚决不能吃蛋黄，那么这是真的吗?其实这种说法太绝对，根本就不能一概而论，一个鸡蛋的胆固醇含量大概是三百毫克左右，血脂高的人能不能吃蛋黄，还要根据具体情况来决定。

单项甘油三酯高

如果血液当中发现只是单项的甘油三酯高，胆固醇并不是很高的话，那么人们每天吃一个蛋黄是没有任何健康问题的。

胆固醇含量稍高

血液检查当中发现胆固醇的含量不是很高，一天吃半个蛋黄，再加上早上和晚上吃一些食物的话，这样全天的胆固醇含量也就是三百毫克左右，也是比较合理的。

胆固醇含量特别高

如果在血液检查当中发现胆固醇的含量非常高，那么大家建议早上吃蛋清就不要吃蛋黄了，如果特别想吃蛋黄的话，也可以在中午和晚上不吃肉吃一些豆制品，这样的话早上也可以吃半个蛋黄。

鸡蛋的营养价值是特别丰富的，大部分的营养也集中在蛋黄里面，不仅含有非常优质的蛋白质，并且含有丰富的，胆固醇，现在人们大多都会担心胆固醇，给自己带来很多危害，其实胆固醇首先是一种营养元素，可以帮助人体消化脂肪，在人体变为一种维生素以及性激素等，只是因为现在人们的饮食不健康，胆固醇含量过高，所以一些人会害怕吃鸡蛋。

如果血脂较高的话，大家就要引起重视了，血脂高一般是因为饮食不合理导致的，所以在平常生活当中我们也要从饮食方面积极地进行调理，血脂高的人究竟能不能吃蛋黄这需要根据实际情况来决定，所以大家也不要一概而论，应该在医生的指导建议下进行饮食。