现在随着人们的生活越变越好，人们的饮食结构就越来越丰富了，因此就造成人们的胆固醇含量越来越高，从而引发疾病，今天我么主要就是要让大家了解一下饮食中影响血胆固醇含量的几个因素是什么，用这几个影响因素来帮助人们降低血胆固醇含量，还你一个健康的身体。

饮食中影响血胆固醇含量的几个因素是什么，他们是如何帮你降低血胆固醇含量的？

1、饮食中队血胆固醇含量有明显的降低作用的食物就是豆腐了，豆腐里面含有大量的蛋白质，他肯那个为人体提供必要的营养元素，并且它里面的糖分含量比较小，也不含有胆固醇，因此，多吃豆腐可以帮助人们降低胆固醇，防止出现血管硬化的现象。

2、大家可能都知道菌菇类食物是有很高的营养的，并且他们对降低胆固醇也是很有帮助的，比如香菇中含有的核糖类物质，它能够有效的抑制胆固醇的上升；而金针菇则具有有降血脂的作用；草菇含大量的维生素C和蛋白质，能够有效的降低胆固醇，帮助人体恢复健康。

3、鱼类也是营养价值极高的一种食物u，比如我们常见的乌鱼，它就是一种高蛋白低脂肪的食物，能够帮助降低胆固醇;而鲍鱼也是含蛋白质极高的一种食物，并且里面的脂肪也很少，适合用来降低胆固醇;黄鳝也是一种低脂的食物，它不仅能够强壮筋骨还能有效的降低胆固醇。

综上所述，我们主要为大家介绍了以上三种饮食中影响血胆固醇含量的几个因素，它们能够帮助我们降低体内的胆固醇含量，让我们拥有一个健康的身体，因此，大家在进行身体调理的时候，就可以选择这些食物来进行食用。