冬瓜薏米排骨汤有以下功效：

1. 清热去湿：薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿等功效，可用于治疗脾虚泄泻、水肿等。冬瓜性味甘淡寒，有清热解毒、利水消肿等功效，可用于治疗热病烦渴、肺痈、痈肿等。排骨性味甘平，有补脾益气、润肠胃等功效。

2. 明目：冬瓜富含维生素A，可维护眼睛健康，预防视力衰退。

3. 促进新陈代谢：冬瓜有利尿、清热解毒、润肺之功效，对身体健康有益。

4. 降血压、降低胆固醇：冬瓜薏米排骨汤中的一些成分有助于降低血压和胆固醇，从而对高血压、高胆固醇等心血管疾病有一定的预防作用。

5. 预防和缓解便秘：冬瓜薏米排骨汤含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防和缓解便秘。