伤食泄泻的一般症状是腹痛肠鸣，泻下粪便臭秽，泻后腹痛减轻，伴有脘腹胀满，嗳腐酸臭，食欲不振等，舌苔垢浊或厚腻，脉滑实。
1.肠鸣是腹中胃肠蠕动漉漉作响的症状。在正常情况下，肠鸣声低弱而和缓，一般难以闻及。当肠道传导失常或阻塞不通时，则肠鸣音高亢而频急。临床根据作响的部位及声音来判断病位和病性。
2.嗳腐是指嗳气兼有腐臭味，胃内带食腐的气味从口中排出，叫“嗳腐”，《伤寒论》称为“乾噫食臭”。多见于消化不良。若从胃内排出的气体无味的，称为 “嗳气”。《伤寒论》称“噫气”，俗称这种嗳气为“胃风”。多因中焦气滞，胸膈胀满，故嗳出才觉舒畅。多见于胃病及脾胃虚弱、肝胃不和的患者。