作为人类这一高级动物，我们每天都需要通过吃饭来满足我们的胃，来提供我们身体所需的营养。在生活中我们每个人几乎都是一日三餐，并且在通常情况下都是吃饭和菜。当然我们在吃饭的时候也要注意一些问题，例如要注意两样一起吃会引起中毒的食物是不能一起吃的！

在生活中，有的人会遇到食物中毒的情况，而导致这个情况的发生大都是因为吃了两样相克的食物引起了中毒现象的发生，当然也有一些例外的情况，例如土豆丝没炒熟吃了引起中毒。对，没错，土豆丝没有炒熟吃了是会引起中毒的。当吃了没炒熟的土豆引起中毒，会出现哪些症状呢。一是口腔黏膜损伤，因为没炒熟的土豆中会含有龙葵素，我们如果食入的话会造成口腔和咽喉灼烧，也会造成口腔黏膜损伤。二是肠胃炎不适反应，没炒熟的土豆丝中的龙葵素会刺激到黏膜，从而引起腹部出现灼烧感，会引起恶心、呕吐等症状。三是会导致呼吸困难，当毒素进入肺部就会引起这种情况。

土豆丝在没有炒熟的情况下是具有毒性的，那么我们在生活中肯定避免不了食入土豆丝，在吃土豆丝的时候，我们要注意些什么呢。一是吃土豆注意一定要削皮，因为毒素大都存在于土豆皮上。二是当土豆发芽，那这个土豆就不能吃了。因为在土豆发芽变绿的时候毒性会更大。三是不要吃太多土豆，因为土豆淀粉含量太高，容易影响消化！

以上是关于土豆丝没炒熟吃了会中毒吗的一些内容，希望对您有所帮助。土豆丝是我们生活中一道较为常见的菜，在食用这道菜的时候要注意不要吃没有炒熟的土豆丝，并且在土豆变绿的时候就不要吃了，避免发生食物中毒现象，当然在食用土豆时，也要注意控制食入的量，避免食入太多造成消化不良。