对于食品加工、运输、储存和销售中的健康安全问题，如果重视不够，植物性食物中毒发生率最高的大多是学校食堂，一些餐饮服务单位也存在食物中毒，这是食物中毒的原因。许多中等食物的人觉得自己的腹部很不舒服，最大的中毒特征是腹痛，会有腹泻，腹泻的次数也会增加很多，会发生严重脱水，食物中毒应该立即就医。

原因1：现实生活中误食。例如，每个人都上街买菜，目前蔬菜上有农药，因为蔬菜中害虫的防治都是通过使用一些农药来进行的，蔬菜吸收大量农药，如果蔬菜在一定时间内不浸泡，很容易引起食物中毒。食物中毒的人会变脸，病人会有一张蓝色或苍白的脸，这些可能是由食物或腹泻引起的，如果吃了不干净的食物，可能需要几分钟才能出现中毒的迹象。

原因2：食品添加剂的滥用。日常生活中，食品添加剂的滥用和非食品原料的使用容易引起食物中毒，群众缺乏食品卫生知识，食品加工和储存不当，以及一些农药的滥用都容易引起食物中毒，食品在冰箱中存放时间过长和一些霉菌也会引起食物中毒。如果食物中毒发生，很多人会感到头晕，有时吃腌制食品或发霉食品可能会引起食物中毒，有些食物本身也有相互抵消的作用，如果人们吃了这些东西，也可能发生食物中毒，必须注意卫生和合理选择饮食。

食物中毒的一个明显症状是季节性的，通常是在炎热的季节，因为这个季节的温度相对较高，许多细菌会不受抑制地繁殖，而此时人们的抵抗力相对较低，所以很容易感冒，这时，胃痛等食物中毒就很容易发生。食物中毒的另一个症状是呕吐，这是因为中毒者会出现口干和皮肤弹性小的症状，如果在进食后出现这种症状，最好去医院检查，这样会减轻问题的严重性，使身体更健康。