老年人低钾血症该怎样进行饮食保健

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2013-05-13 12:05:28
概述

舅婆患有老年人低钾血症,时常会四肢乏力,所以只能只能躺在床上休息。我们带她到医院进行了治疗,医生另外还给舅婆推荐了几个食疗方,说饮食保健能加快疾病的痊愈。经过一段时间的治疗以及食疗,舅婆的情况真的好了很多,现在能下床进行适当的运动了。现在跟大家分享一下老年人低钾血症的食疗方。

步骤/方法:

1 我们经常会给舅婆用莴笋做菜吃,因为莴笋是含钾的蔬菜,对舅婆多尿的症状有所改善。做法:将100克瘦肉切片,加入少许油、盐并搅拌均匀,腌制15分钟。然后将250克莴笋削皮并切片。锅里倒入3碗清水,放进3片生姜片,煮开后放进莴笋,滴入几滴油。莴笋煮开后放进肉片,煮至肉片变色熟透后,放盐调味即可。

2 而我们每天都会用山药给舅婆熬粥吃,经常是用来当作早餐,有时候会煮多点,留作正餐食用。因为山药也是含钾的,而且对舅婆心律失常的症状有所缓解。做法:将适量大米用清水浸泡半小时,然后将山药洗干净并削皮切块。大米泡好后,加5杯水用旺火煮开后,改用小火煮粥,加枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌,小火熬煮30分钟即可。

3 另外,我们也会经常用甘蓝做菜给舅婆吃,因为甘蓝也是含钾的蔬菜,而且对舅婆容易感到疲乏的情况有所好转。做法:把野生菌和甘蓝用滚开水焯一下捞出。用菜刀将大蒜拍扁,然后将油锅烧热,放入大蒜并将其炸成金黄色。然后再一次放入焯好的野生菌以及甘蓝。再按飞人口味加入调料和水淀粉快速翻炒即可出锅。

注意事项

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