牛皮癣是一种顽固的皮肤病，会导致皮肤表面长出红斑，并且会使得皮肤异常粗糙，经常掉皮屑。如果在牛皮癣初期不及时治疗，还会导致牛皮癣扩散、进一步发展，因此一定要选择正规医院治疗。那么牛皮癣能吃麻辣鲜和韭菜吗？
麻辣鲜是一种常见的调料，能够增加菜肴的味道，让做出来的菜更香。而韭菜是一种刺激性的食物。对于牛皮癣患者来说，平时饮食要尽量清淡一些，麻辣鲜口味重，要注意少放。而韭菜可能会加重牛皮癣患者干燥、瘙痒、脱皮的症状，因此牛皮癣患者要注意忌口，最好不要吃韭菜。除了韭菜外，尖椒、香椿、洋葱、生姜、芫荽等蔬菜也属于辛辣刺激性的蔬菜，要尽量远离。
而调料中，辣椒酱、芥末油、茴香、桂皮、孜然、大料、花椒、胡椒等也会刺激皮肤，做饭时最好不放或者少放。而白酒、啤酒、葡萄酒等酒类，容易导致皮肤中的炎症物质扩散到其他皮肤区域，患者一定不要碰。
牛皮癣平时可以多吃一些菠菜、白菜、苹果、西红柿、黄瓜、香蕉、柚子、火龙果、葡萄等新鲜的蔬菜和水果，以补充水分和维生素，缓解牛皮癣的症状。除此之外，患者也可以用南瓜、小米、银耳、红枣、桂圆等熬一些粥来喝，这样能够起到滋阴润躁，补气养血的作用，对牛皮癣的恢复非常有好处。
牛皮癣患者平时最好少吃麻辣鲜和韭菜，多吃新鲜的蔬菜和水果，以及具有补气养血作用的食物，还要注意保持个人卫生，勤洗勤换衣物，避免穿太过紧身的衣物和化纤材质的衣物。在降温的时候一定要注意保暖，做好保湿工作，在洗澡后及时涂抹润肤霜。
