蘑菇有维生素A宝库的美称，原因如下：
1. 蘑菇富含维生素A，并且蘑菇里的维生素A属于植物当中的维生素A，这对于体内维生素A的补充具有一定的效果。
2. 蘑菇属于一种低热量、高蛋白的食品，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等，从营养学角度来考虑，蘑菇可以作为维生素A补充的良好来源。
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