胃癌全切除后能吃米饭，原因如下：
1. 米饭是碳水化合物，易于消化，不会对胃造成负担。
2. 胃癌全切除手术后，患者需要营养丰富、易于消化的食物来维持营养和健康。
3. 米饭含有大量的碳水化合物和少量的蛋白质，这对患者的身体恢复是有益的。
但是，胃癌全切除后的饮食需要严格遵循医生的建议和指导，以避免并发症的发生。
