耳石症的保守治疗方法是体位疗法，即通过特定体位改变、头位旋转，进而缓解眩晕、恶心、呕吐等症状。具体方法如下：
1. 左侧耳石症：让患者脸朝下平卧，双手抓住床头，头部向右侧旋转，然后缓慢卧倒，头稍微抬高，持续数分钟，无效可再次向左侧旋转头位，重复数次。
2. 右侧耳石症：让患者脸朝上平卧，头部向左侧旋转，缓慢卧倒，头部稍微抬高，持续数分钟，无效可再次向右侧旋转头位，重复数次。
3. 头位性眩晕：患者保持当前头位，起身站立，缓慢向左、右、前、后转身，重复数次。
4. 耳石症：患者朝上躺下时头朝左旋转，然后卧倒，头部稍微抬高，持续数分钟，无效可再次头朝右旋转重复数次。
通过以上方法使耳石症复位，可缓解眩晕症状。运动治疗需要患者积极配合医生的指导治疗，如果症状严重或出现其他不适，请及时就医。