食道癌和食脖癌的区别如下：
1. 食道癌和食脖癌的部位不一样：食脖癌是颈部组织器官，而食道癌是消化系统疾病。
2. 食脖癌可做手术，而食道癌只能化疗：当食管内癌变长度不足1cm时，可做局部切除，然后与胃做吻合术。 当长度超过1cm时，需要用吻合器。 食道癌不能做单纯割除，因为食管没有侧枝循环，只能化疗。
3. 症状不一样：食道癌常见的表现是吞咽困难，从不能咽下固体食物到只能进流质、半流质食，逐渐加重，直至不能吃进任何东西，使患者日益消瘦、脱水，甚至出现全身症状，如发热、疼痛、腹水、腹部包块、贫血、呕血、黑便等。 食脖癌早期有咽部不适、异物感、疼痛、胸骨后疼痛或闷胀不适、噯气、吞咽困难、声音嘶哑等症状。
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