糖尿病人可以吃八珍糕，但需适量吃。八珍糕的主要成分是扁豆、山药、肉桂、丁香、山楂、茯苓等，这些成分都是降血糖的天然食品，不会导致血糖升高。适量食用八珍糕可以帮助调节血糖水平，同时还可以增强胰岛素的敏感性，缓解糖尿病的症状。但需要注意的是，八珍糕只能作为糖尿病患者的辅助治疗手段，不能替代降糖药物。如果患者的血糖水平比较高，还是需要及时就医，按照医生的建议进行相应的治疗。
