胃癌全切后能吃大蒜，但是建议适量食用。
胃癌全切后，患者需要保持健康的饮食习惯，以促进身体的康复和防止复发。适量食用大蒜可以提供身体所需的营养素，包括维生素、矿物质和纤维素等。大蒜还含有硫化物和有机硫化合物，这些化合物具有抗菌、抗炎和抗氧化等作用，有助于增强身体的免疫力。
然而，由于大蒜具有刺激性，过量食用可能会对消化系统造成刺激和负担。因此，建议患者在食用大蒜时适量食用，并遵循健康的饮食习惯。
