目前没有直接的证据表明艾叶煮水能治疗胆管癌。
首先，胆管癌是消化系统的恶性肿瘤，其发生与环境、遗传因素等有关系，而艾叶煮水是由中药艾叶经过煮沸制作而成的，其主要的功效是温经止血、散寒止痛、祛湿止痒等。
其次，目前没有相关的循坏医学研究证明艾叶煮水可以治疗胆管癌。而且胆管癌的发病原因比较复杂，单纯依靠使用中医药可能效果不佳。如果确诊为胆管癌，应积极就医，听从医生的建议进行相应的治疗。
