儿童不能吃太多的粗粮的原因：
1. 粗粮中含有丰富的膳食纤维，而儿童的消化功能尚未发育完全，过多的膳食纤维可能会刺激肠道，导致腹痛、腹胀、便秘等不适症状。
2. 粗粮中的植酸和膳食纤维可能会与矿物质如钙、铁、锌等结合，影响矿物质的吸收和利用，从而影响儿童的生长发育。
3. 儿童的消化系统和肾脏功能相对较弱，过多的粗粮摄入可能会加重消化系统和肾脏的负担，对健康不利。
综上所述，虽然粗粮具有一定的营养价值和健康益处，但是儿童需要根据自身情况适量食用，不能过量。建议在烹饪时适当加工，去掉膳食纤维和植酸，并逐渐增加粗粮的比例，以利于儿童的消化吸收和健康发育。