碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成的，是人体所需能量的主要来源。以下是一些常见的食物，它们可以提供碳水化合物，以及它们的理由：
1. 谷物类：如小麦、大米、玉米等。谷物类食物含有淀粉，这是碳水化合物的一种形式，也是人体所需能量的主要来源。
2. 蔬菜类：如马铃薯、豌豆、玉米等。这些蔬菜也含有碳水化合物，主要是淀粉和糖类。
3. 水果类：如香蕉、苹果、葡萄等。水果中也含有碳水化合物，主要是果糖和葡萄糖。
4. 糖类：如白砂糖、葡萄糖、果糖等。糖类是由单糖组成的，它们是碳水化合物的一种形式，可以快速提供能量。
需要注意的是，过多的摄入碳水化合物会导致血糖水平升高，长期摄入过多可能引起肥胖、糖尿病等健康问题。因此，建议适量摄入碳水化合物，并选择富含膳食纤维的谷物和蔬菜，以帮助控制血糖水平。