玉米豆腐鸡蛋羹好吃的做法如下：
所需材料：
· 鸡蛋3个
· 玉米豆腐150克
· 葱花适量
· 清水适量
· 盐1克
· 鸡精适量
做法步骤：
1. 玉米豆腐用勺子压成泥，鸡蛋打散，加入豆腐泥、盐打成浆。
2. 清水煮沸，淋入蛋液，小火蒸6分钟。
3. 撒上葱花，再虚蒸2分钟即可。
这么做出来的鸡蛋羹既有鸡蛋的香味，又有玉米豆腐的口感，两者相得益彰，营养翻倍。玉米豆腐鸡蛋羹的口感鲜嫩，尝起来既有豆腐的软滑，又有鸡蛋的绵软，而营养价值也特别高，吃了对身体非常有益处。
