辣椒可以预防以下疾病：
1. 防止血栓：辣椒中含有辣椒素，有助于防止血栓。一项由芬兰研究人员进行的研究发现，吃辣椒可以使心血管疾病患者的患病风险降低72%。
2. 预防感冒：辣椒中含有丰富的维生素C，可以有效地防止感冒。
3. 降低血压：辣椒可以帮助降低血压，预防心血管疾病。
4. 减少炎症：辣椒中的辣椒素有助于减轻炎症。
5. 减少食欲：辣椒可以刺激身体分泌饥饿素，这是一种可以控制食欲的激素，有助于减少食欲，控制体重。
6. 改善便秘：辣椒中的辣椒素可以刺激肠道蠕动，改善便秘。
7. 抗癌：辣椒中的一些化合物可以抑制癌细胞的生长，有助于预防癌症。
需要注意的是，虽然辣椒有很多好处，但过量食用可能会引起胃部不适和消化不良等问题。因此，食用辣椒时应适量控制。