大麦有以下作用：
1. 抗氧化效果：大麦含有丰富的抗氧化成分，可以清除体内自由基，起到抗衰老的作用。
2. 降血脂效果：大麦含有丰富的膳食纤维，可以降低血液中胆固醇的含量，预防高血脂。
3. 降血糖效果：大麦含有丰富的膳食纤维，可以减缓血糖的吸收，预防高血糖。
4. 含有丰富的膳食纤维：大麦含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，减少进食量，同时也可以促进肠道蠕动，预防便秘。
5. 含有丰富的维生素：大麦含有丰富的维生素，可以增强免疫力，促进新陈代谢。
