食管癌患者吃东西就会吐可能是晚期，其原因包括：
1. 食管癌晚期，肿瘤体积较大，食管腔堵塞，吃东西时食物无法进入食道，就会导致呕吐。
2. 食管晚期，周围器官受损，受癌细胞影响，患者会出现严重的咽下困难、食物消化不良，甚至无法消化、呕吐。
3. 晚期的食管癌患者可能发生了纵隔淋巴转移，或已发生胸腔部位转移，导致纵隔脊髓神经受损，就会引起食道癌患者吃东西就会吐的情况发生。
当确诊为晚期食管癌时，治疗主要是以化疗和放疗为主。同时也可以通过中医药、姑息手术等方法来缓解症状，提高患者的生存质量。
