黑土豆不是转基因食物。
1. 黑土豆是人工刻意选育成的品种，不是转基因食品。
2. 从外观上看，黑土豆比普通土豆的个头要小一些，大小不一，去皮后呈黑色，表皮凹凸不平。
3. 从营养上看，黑土豆比普通土豆的营养价值更高一些，含有更多的花青素和微量元素，而且高淀粉含量少。
4. 从烹饪效果上看，黑土豆更适合烤、炖、沙拉等食用方法。
