食管癌是一种恶性肿瘤，如果已经扩散到肝脏上，通常来说是不太可能进行手术的。原因如下：
1. 手术风险高：由于食管癌已经扩散到肝脏上，说明病情已经非常严重，手术风险也相应地非常高。手术过程中不仅需要切除食管癌肿瘤，还需要切除肝脏上的转移灶，这会增加手术风险和并发症的发生率。
2. 治疗效果不佳：食管癌已经扩散到肝脏上，说明癌细胞已经进入了血液循环系统，手术切除的效果也会受到影响。即使手术成功，术后复发和转移的风险也会增加。
3. 肝脏功能受损：食管癌扩散到肝脏上，需要进行肝脏切除手术，这会进一步损害肝脏功能。如果肝脏功能受损严重，需要进行肝脏移植手术，但是手术风险也会相应增加。
因此，如果食管癌已经扩散到肝脏上，通常不建议进行手术。治疗应该以放疗、化疗、靶向治疗和免疫治疗等非手术治疗为主。