预防肿瘤，建议多吃新鲜的蔬菜和水果，因为它们富含抗氧化剂和维生素，有助于预防肿瘤。
以下是预防肿瘤的食物及其原因：
1. 番茄：番茄富含抗氧化剂番茄红素，能够预防前列腺癌和卵巢癌。
2. 胡萝卜：胡萝卜富含β-胡萝卜素，能够预防肺癌和胃癌。
3. 西兰花：西兰花富含维生素C和硒，能够预防胃癌和食管癌。
4. 豆类：豆类富含植物性雌激素，能够预防乳腺癌和前列腺癌。
5. 坚果：坚果富含不饱和脂肪酸和纤维素，能够预防结直肠癌和肺癌。
6. 橄榄油：橄榄油富含单不饱和脂肪酸和多酚，能够预防结直肠癌和乳腺癌。
7. 鱼类：鱼类富含不饱和脂肪酸和硒，能够预防结直肠癌和前列腺癌。
总之，多吃新鲜的蔬菜和水果，以及富含抗氧化剂、维生素、植物性雌激素、不饱和脂肪酸和硒的食物，有助于预防肿瘤。