皮肤干燥与缺乏维生素A、B、C、E有关。这些维生素的缺乏会导致皮肤屏障功能下降，水分流失增加，从而引起皮肤干燥。以下是这些维生素的功能和作用：
1. 维生素A：促进表皮细胞生长，使皮肤细胞分化正常，维护皮肤光泽。
2. 维生素B：促进皮肤新陈代谢，使皮肤有弹性。
3. 维生素C：抗氧化，保护皮肤免受自由基损害。
4. 维生素E：抗氧化，保护皮肤免受自由基损害，还能抑制脂质过氧化物对真皮组织的氧化作用。
因此，为了保持皮肤健康和光滑，建议在日常饮食中摄入足够的维生素A、B、C和E。
