油麦菜吃了对头发有好处，它可以促进头发生长，使头发变得更加浓密光亮，还能够改善脱发的症状。原因如下：
1. 油麦菜中富含人体所需的多种营养物质，如多种维生素、矿物质和微量元素等，可以滋润头发，促进头发生长。
2. 油麦菜中含有大量膳食纤维和蛋白质，可以改善人体肠胃功能，促进营养吸收，从而间接促进头发生长。
3. 油麦菜中含有大量抗氧化剂，可以抵抗自由基对头发的破坏，延缓头发变白的速度。
因此，油麦菜是一种非常有益于头发的蔬菜，可以促进头发生长，改善脱发的症状。
