黄豆芽有以下食疗作用：
1. 缓解鼻出血。黄豆芽有丰富的维生素C，经常食用可以帮助缓解鼻出血。
2. 预防贫血。黄豆芽有丰富的微量元素，经常食用可以起到预防贫血的作用。
3. 排毒护肤。黄豆芽能够帮助排出体内的毒素，并有助于肌肤的美白，起到美容护肤的作用。
4. 预防疾病。黄豆芽含有高纤维，能帮助降低体内胆固醇含量，并促进肠道蠕动，从而有助于预防便秘和大肠癌。
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