头孢是一类广谱抗生素，常用于治疗呼吸道、泌尿道、皮肤软组织等感染。但是，头孢也可能引起急性肠胃炎的发生。
原因如下：
1.头孢抗生素可能破坏肠道内正常菌群，导致肠道菌群失衡，从而引起肠胃炎。
2.头孢抗生素可能抑制肠道内有益细菌的生长，同时促进有害细菌的繁殖，从而引起肠胃炎。
3.头孢抗生素可能刺激肠道黏膜，导致肠道水分分泌增加，从而引起腹泻等肠胃炎症状。
因此，在使用头孢抗生素时，应注意饮食卫生，避免食用过期食品和不洁食物，同时注意补充益生菌，以维护肠道健康。如果出现肠胃炎症状，应及时就医。
