胆酸高的人可以吃鸡蛋，但需要注意以下几点原因：
1. 鸡蛋中含有胆固醇，胆酸高的人需要限制摄入胆固醇的食物，因此每天应该控制鸡蛋的摄入量。
2. 鸡蛋黄中含有较高的脂肪，胆酸高的人需要注意脂肪的摄入量，因此建议只食用蛋白，或者将蛋黄和蛋白分开食用。
3. 鸡蛋中含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质等，适量食用对身体有益。
4. 胆酸高的人应该遵循医生的建议进行治疗和饮食控制，避免食用过多的高胆固醇、高脂肪的食物，以保持身体健康。
