一般来说，胃癌术后二十天是可以喝牛奶的。但是，具体是否适合喝牛奶还需要考虑患者的个体情况和术后恢复情况。
以下是一些可能需要考虑的原因：
1. 消化能力：胃癌手术后，患者的消化能力可能会受到影响。如果患者的胃肠道功能还没有完全恢复，可能会导致牛奶无法被消化吸收，从而引起不适。
2. 营养需求：患者术后需要补充足够的营养来促进恢复。牛奶是一种营养丰富的食品，但如果患者需要限制蛋白质或脂肪摄入，可能需要在医生的指导下适当控制牛奶的摄入量。
3. 食欲和口感：术后的患者可能会感到食欲不振，而牛奶的口感柔和、易于消化，可能会有助于促进食欲。
总之，胃癌术后二十天喝牛奶是否适合，需要根据患者的具体情况来决定。建议在医生的指导下进行饮食调整。