吃核桃粥可以润燥化痰，原因如下：
1.核桃具有润肺止咳的功效，可以缓解咳嗽、咳痰等症状。
2.核桃富含不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分，可以滋润肺部，增强免疫力，促进痰液排出。
3.核桃粥中加入的糯米和莲子等食材也具有润燥化痰的功效，可以帮助清除肺部湿气和痰液。
综上所述，吃核桃粥可以润燥化痰，对于患有咳嗽、咳痰等症状的人群有一定的辅助作用。但是，对于病情较为严重的患者，还需要根据医生的建议进行针对性治疗。
