空腹抽血半夜不能喝水。原因是因为喝水会导致血液中的水分浓度发生变化，从而影响血液中的各种成分的浓度，影响检测结果的准确性。此外，喝水还会刺激胃肠道，引起胃肠道的反应，可能会影响检测结果。因此，在空腹抽血前，应该遵守医生的建议，不要喝水或进食。
