颈椎病患者应该尽量避免喝酒和抽烟。以下是原因：
1. 酒精和尼古丁会影响血液循环，导致颈椎病症状加重。酒精和尼古丁会使血管收缩，降低血液流动性，导致颈椎周围的肌肉和神经缺血，加重颈椎病症状。
2. 酒精和尼古丁会影响骨骼健康。酒精和尼古丁会影响骨骼的吸收和代谢，导致骨质疏松，加重颈椎病的症状。
3. 酒精和尼古丁会影响免疫系统。酒精和尼古丁会降低免疫系统的功能，使颈椎病患者更容易感染和发病。
因此，颈椎病患者应该避免喝酒和抽烟，以保持颈椎健康。如果已经有喝酒和抽烟的习惯，应该逐渐减少并最终戒掉。