胃癌转移到肺部积水的症状包括：
1. 呼吸困难：由于积水压迫肺部组织，导致呼吸道受阻，呼吸困难是最常见的症状。
2. 咳嗽：积水刺激呼吸道，引起咳嗽。
3. 胸痛：积水压迫肺部组织，导致胸痛。
4. 发热：积水导致肺部感染，引起发热。
5. 失眠：由于呼吸困难和胸痛等症状，患者容易失眠。
胃癌转移到肺部积水的原因是肺部淋巴结和血管受到胃癌细胞的侵袭，导致肺部组织受损，出现积水。此外，胃癌细胞也可以通过血液循环进入肺部，引起肺部转移。积水会导致肺部功能受损，影响呼吸，严重时可能危及生命。因此，对于胃癌患者来说，及早发现和治疗肺部转移十分重要。