胃溃疡出血时不建议食用葱。原因如下：
1. 刺激胃酸分泌：葱中含有辛辣的挥发油，会刺激胃酸分泌，增加胃酸的浓度，进一步刺激胃黏膜，加重胃溃疡出血的症状。
2. 增加胃肠道负担：葱中的纤维素含量较高，食用过多会增加胃肠道的负担，对胃溃疡患者来说不利。
3. 容易引起胃肠道不适：葱中含有较多的硫化物，容易引起胃肠道不适，加重胃溃疡出血的症状。
因此，胃溃疡出血时不建议食用葱。如果患者想要食用葱，建议在医生的指导下适量食用。
