用大量水果代替主食不是一个健康的饮食选择。以下是原因：
1. 缺乏营养素：尽管水果含有许多营养素，但它们通常缺乏蛋白质、脂肪和其他重要营养素。这些营养素对于维持健康的身体和充满活力的生活至关重要。
2. 高糖分：水果含有天然糖分，但过量摄入会导致血糖水平的快速上升和下降，这可能会导致能量下降和饥饿感增加。
3. 饱腹感不足：水果通常不会提供足够的饱腹感，这可能会导致过度进食和体重增加。
4. 酸性环境：过多的水果摄入会导致体内酸性环境的增加，这可能会影响身体的健康。
因此，用大量水果代替主食不是一个健康的选择。一个健康的饮食应该包括多种不同类型的食物，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、蔬菜和水果。