不一定。酸奶的营养价值与其酸度并没有直接关系。酸奶的营养价值主要取决于其中的蛋白质、钙、维生素等成分的含量和质量。虽然酸奶中的乳酸菌可以帮助消化和增强免疫力，但过度酸化也会破坏其中的营养成分，影响其营养价值。因此，适度的酸度可以提高酸奶的口感和保质期，但过度酸化并不一定意味着更好的营养价值。
