颈椎病可能会引起吃东西呛着，原因如下：
1. 颈椎病会导致颈椎骨间盘突出或骨刺形成，压迫食道或喉咙，导致吞咽困难或呛咳。
2. 颈椎病会引起颈部肌肉僵硬和疼痛，使得喉咙和食道的运动能力受限，导致吞咽不畅或呛咳。
3. 颈椎病会影响颈部神经的传导功能，可能导致喉咙和食道的感觉异常，使得吞咽时无法感知食物的位置和大小，导致呛咳。
因此，颈椎病可能会引起吃东西呛着，需要及时就医治疗。
