缺铁会引发贫血的原因是因为铁是血红蛋白中的重要成分之一，而血红蛋白是红细胞中的主要蛋白质，它能够将氧气从肺部输送到身体各个部位。如果身体缺乏铁元素，就会导致血红蛋白合成不足，红细胞数量减少，从而引发贫血。
造成缺铁的原因有很多，例如饮食不均衡、消化系统疾病、妊娠期等。饮食不均衡是最常见的原因之一，特别是缺乏富含铁元素的食物，如肉类、蛋类、豆类等。消化系统疾病如慢性胃炎、溃疡病、炎症性肠病等也会影响铁元素的吸收和利用。妊娠期因为胎儿的生长需要大量的铁元素，容易导致孕妇缺铁。
缺铁引发的贫血会导致身体出现疲劳、无力、心悸、头晕等症状，严重的情况还会影响免疫系统和神经系统的正常功能。因此，保持饮食均衡、合理补充铁元素是预防缺铁性贫血的重要措施。