胃癌骨转移是指胃癌细胞扩散到骨骼系统，这种情况下胃镜检查可能无法直接发现胃癌。但是，胃镜检查仍然是诊断胃癌的重要方法之一，因为胃癌骨转移并不是所有患者都会出现的症状，而且胃癌骨转移可能是胃癌晚期的表现之一。
胃镜检查可以通过直接观察胃黏膜的变化来诊断胃癌。如果发现胃黏膜有异常的肿块、溃疡、出血等病变，就需要进行组织活检来确定是否为胃癌。组织活检是通过取出胃黏膜组织进行病理学检查来确定是否存在癌细胞。
因此，虽然胃癌骨转移可能会影响胃镜检查的诊断结果，但是胃镜检查仍然是诊断胃癌的重要方法之一，特别是对于早期胃癌的诊断。如果怀疑存在胃癌骨转移，还需要进行其他影像学检查，如CT、PET-CT等来确定病情。